Οι μαθητές της ειδικότητας ΓΣ “Υπάλληλος Αποθήκης & Συστημάτων Εφοδιασμού” ανέλαβαν με υπευθυνότητα και φαντασία τη δημιουργία μιας εικονικής επιχείρησης εστιατορίου με υπηρεσία delivery, με την ονομασία “MIMΙΣ kitchen”. Σχεδίασαν ένα ευφάνταστο λογότυπο που συνδυάζει μοντέρνα αισθητική με συμβολικά στοιχεία της κουζίνας, αποτυπώνοντας την ταυτότητα της επιχείρησης. Στο εργαστήριο, οι ίδιοι οι μαθητές ανέλαβαν τον ρόλο του μάγειρα, του υπευθύνου παραγωγής και του υπεύθυνου εφοδιαστικής, προετοιμάζοντας γεύματα με μεράκι και οργάνωση. Μέσα από τη δράση αυτή καλλιέργησαν δεξιότητες συνεργασίας, εφοδιαστικής διαχείρισης και πρακτικής εφαρμογής της θεωρίας, αποδεικνύοντας πως μπορούν να μετατρέψουν τη γνώση σε πράξη με δημιουργικότητα και επαγγελματισμό.